Bocconcini di pane e burro

Huisgemaakte warme broodjes met kruidenboter

Olive

Portie gemarineerde olijven

Focaccia al rosmarino

Warme focaccia met rozemarijn en kruidenboter

Bruschetta al pomodoro

Geroosterd brood met aangemaakte tomaten en rucola

Burrata e prosciutto

Parmaham, burrata, rucola, cherrytomaten, balsamicocrème

Carpaccio di manzo

Vers gesneden, olijfolie, citroen, Parmezaanse kaas

Carpaccio di salmone alla Borettana

Zalmcarpaccio, olijfolie, citroen, cipolle borettane

Antipasto terra

Schaal met Italiaanse vleeswaren, olijven en kazen (min. 2 pers.) — p.p.

Gamberi all’aglio

Gepelde garnalen, olijfolie, peterselie, knoflook uit de oven

Crostini ai funghi

Geroosterde broodjes met in room gebakken paddenstoelen

Bruschetta con salsiccia

Geroosterd brood met tomaten, Sardijnse worst en friarielli

Melanzana alla parmigiana

Gegrilde aubergine met mozzarella, Parmigiano, basilicum, tomatensaus

Antipasto misto di pesce

Vijf verschillende visantipasti (min. 2 pers.) — p.p.

Zuppetta di cozze e vongole

Mosselen en venusschelpen in lichte tomatensaus

Zuppa di Pomodoro

Romige tomatensoep

Zuppa di Stracciatella

Runderbouillon met ei, peterselie en Parmezaanse kaas

Zuppa di Pesce

Vissoep

Zuppa di Senape

Mosterdsoep met Italiaanse pancetta (ook vegetarisch mogelijk)

Insalata caprese bufala

Rucola, buffelmozzarella, tomaten, basilicum

Insalata mista

Salade met tomaten, komkommer, uien, gemarineerde olijven

Insalata verdure e burrata

Tomaten, groene asperges, gegrilde groenten, gestoofde paprika, burrata

Insalata tonno e uova

Gemengde salade met tonijn en ei

Aglio e olio

Olijfolie, knoflook, verse pepers, peterselie

Frutti di mare

Mosselen, venusschelpen, garnalen, inktvis, tomatensaus

Vongole

Venusschelpen, knoflook, peterselie, olijfolie

Carbonara con guanciale Sardo

Sardijnse gedroogde varkenswang, ei, Parmezaanse kaas (geen room)

Ragù di manzo

Langzaam gegaarde tomaten-rundergehaktsaus

All’arrabbiata

Pittige tomaten-basilicumsaus

Manzo e funghi

Tomatensaus, biefstuk, paddenstoelen, kruiden

Vegetariana pesto e panna

Verschillende groenten in pestoroomsaus

Ai gamberi, zucchine e zafferano

Gepelde garnalen, tomaten, courgette, saffraan, basilicum

Al Salmone

Gerookte zalm in roomsaus

Crema di formaggi

Gorgonzola, ricotta, mascarpone, Parmezaanse kaas in roomsaus

Tartufo e funghi

Truffel-champignonroomsaus

Pollo e zucchine

Roomsaus, kipfilet, mascarpone, courgette

Pomodoro e zafferano

Basilicum, saffraan-tomatensaus

Campidanese

Tomatensaus met verse Sardijnse venkelworst en saffraan

Alla zucca

Roomsaus van pompoen, ricotta, saffraan, salie, pecorino

Agnello alla Sarda

Tomatensaus met gestoofd lamsvlees, kruiden, pecorino

Al forno al ragù

Tomaten-rundergehaktsaus, bechamel, mozzarella

Al forno con verdure

Tomatensaus, mozzarella, bechamel, verschillende groenten

Al forno ai formaggi

Tomatensaus en verschillende soorten kaas

Al forno di mare

Tomatensaus, tonijn, zalm, garnalen, mozzarella

Al forno cun Pezza

Rundergehakt, biefstuk, varkenshaas, kipfilet, Sardijnse worst, mozzarella

Margherita

Tomatensaus, mozzarella, basilicum

Napoletana

Tomatensaus, mozzarella, kappertjes, ansjovis, oregano

Tartufata

Tomatensaus, mozzarella, champignons, truffelpuree, Parmezaanse kaas

Prosciutto e funghi

Tomatensaus, mozzarella, champignons, prosciutto cotto

Sarda

Tomatensaus, mozzarella, gedroogde Sardijnse worst, pecorino, basilicum

Scampi

Tomatensaus, mozzarella, garnalen, knoflook, peterselie, cherrytomaten

Burrata e verdure

Tomatensaus, mozzarella, gegrilde groenten, asperges, burrata, basilicum

Ai formaggi

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, ricotta, Parmezaanse kaas

Calzone

Dichtgevouwen, tomatensaus, mozzarella, prosciutto cotto, Italiaanse salami, champignons

Frutti di mare

Tomatensaus, mozzarella, verschillende zeevruchten

Diavola

Tomatensaus, mozzarella, pikante salami, uien, kappertjes, paprika, pepers

Crudo

Tomatensaus, mozzarella, parmaham, verse tomaten, rucola, Parmezaanse kaas

Campana

Tomatensaus, mozzarella, friarielli, Sardijnse worst, buffelmozzarella, basilicum

Mortadella

Tomatensaus, mozzarella, mortadella, burrata, pistachenoten

Bufala

Tomatensaus, mozzarella, buffelmozzarella, verse tomaten, basilicum

Mezzaluna

Half calzone (garnalen, zalm, tonijn), half open (champignons, ham, artisjokken)

Quattro stagioni

Tomatensaus, mozzarella, champignons, prosciutto cotto, salami, artisjokken, kappertjes, ansjovis, olijven

Vegetariana

Tomatensaus, mozzarella, gegrilde groenten, uien, artisjokken, paprika, champignons, kappertjes, olijven

Romana

Tomatensaus, mozzarella, prosciutto cotto, Italiaanse salami, ui, pepers, rosbief

Funghi speciale

Tomatensaus, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta, gebakken champignons, ui, knoflook

Salsiccia e patate

Tomatensaus, mozzarella, verse Sardijnse worst, gebakken aardappelen

Carbonara speciale

Tomatensaus, mozzarella, prosciutto cotto, salami, pancetta, uien, ei, rosbief

Estiva

Tomatensaus, mozzarella, gegrilde groenten, zalm, garnalen, rucola

Carpaccio

Tomatensaus, mozzarella, carpaccio, Parmezaanse kaas, peterseliedressing, rucola

Di Fede

Tomatensaus, mozzarella, gegrilde groenten, pikante salami, Sardijnse worst, olijven, basilicum

Zucca

Tomatensaus, mozzarella, pompoen, gorgonzola, ui, rucola, Parmezaanse kaas

Primavera

Tomatensaus, mozzarella, coppa di Parma, asperges, buffelmozzarella, verse tomaten, basilicum

Pudda

Tomatensaus, mozzarella, kipfilet, cherrytomaten, pesto, mascarpone, Parmezaanse kaas

Su macellaiu

Tomatensaus, mozzarella, Sardijnse worst, kipfilet, biefstuk, varkenshaas

Siciliana

Tomatensaus, mozzarella, aubergine, ui, kappertjes, olijven, basilicum, verse tomaat

‘Nduja

Tomatensaus, mozzarella, ricotta, ‘nduja (pittige smeerworst), olijven, basilicum

Bandito

Tomatensaus, mozzarella, champignons, prosciutto cotto, salami, pancetta, uien, artisjokken, tonijn, zalm, kappertjes, olijven, ansjovis

Fantasia

Fantasie van de pizzabakker

Filetto di maiale

Varkenshaas

Bistecca di manzo

Lendebiefstuk

Lombata di manzo

Runderentrecote

Carne mista dello chef

Vier verschillende soorten vlees

Petto di pollo

Kipfilet

Salsiccia Sarda

Verse Sardijnse worst met venkelzaad

Costolette d’agnello

Lamskoteletten

Filetto di salmone

Zalmfilet

Filetti di spigola o orata

Zeebaars- of doradefilet

Pesce misto dello chef

Twee verschillende soorten vis

Gamberoni

Grote garnalen, gepeld of ongepeld

Filetti di sogliola

Tongfilet, gebakken in roomboter

Tiramisù classico

Huisgemaakte tiramisu

Sorbetto al limoncello

Twee bolletjes citroensorbetijs met limoncello

Tortino al cioccolato

Chocoladetaartje met vanille-ijs

Gelato al Mirto di Sardegna

Vanille-ijs met Mirto di Sardegna (bessenlikeur)

Carasau dolce

Sardijns gekarameliseerd herdersbrood met sinaasappel-mascarponecrème en vanille-ijs

Formaggi misti

Italiaans kaasplankje

Torta Fantastica

Individueel ijstaartje van vanille- en karamelroomijs

Semifreddo al torroncino

Nogadessert met gekarameliseerde stukjes noot

Tartufo caffè e panna

Koffieroomijs met vloeibaar koffiehart

Espresso

Doppio espresso

Cappuccino

Latte macchiato

Caffè corretto

Espresso met grappa

Caffè Francese

Koffie met Grand Marnier en slagroom

Caffè Irlandese

Koffie met Irish whiskey en slagroom

Caffè Italiano

Koffie met amaretto en slagroom

Thee / Verse munthee

Warme chocolademelk

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Fuze Tea Green / Peach

Aranciata / Limonata Italiana

Italiaanse frisdranken

Royal Bliss Premium Soda’s

Ginger Ale / Bitter Lemon / Signature Tonic

Chaudfontaine mineraalwater 0,25l

Plat of bruisend

Acqua Italiana 0,75l

Italiaans mineraalwater, frizzante of naturale

Minute Maid sinaasappelsap / appelsap

Karaf tapwater 1l

U betaalt voor de service!

Aperol Spritz

Prosecco

0,2l of 0,75l